Рецепт этих чудесных колбасок я узнала недавно. Нет, раньше готовила, конечно, мясные рулетики с самыми разными начинками, но чтобы нафаршировать мясо мясным же фаршем - такое не приходило в голову! Узнала рецепт от приятельницы, и он сразу занял место в числе любимых. В приготовлении прост, а колбаски получаются аппетитными, сытными, сочными, оригинальными и очень вкусными! Мясное филе фаршируется мясным же фаршем. Можно взять какой-то один вид мяса и для "оболочки" и для "начинки", но особенно вкусно получается из разных видов, например: верхний слой из телятины, фарш из индейки...

Приветствую, друзья! Котлеты, котлеты....Обычно к весне надоедает все, в том числе и котлеты. Тогда я начинаю кормить семью домашними колбасами. И еще будет один период для их активного приготовления - лето. Какие бы форс-мажорные события ни случились, если в морозилке лежат колбаски - ваши гости и домашние будут в восторге. Фактически подготовка сырья для колбасок занимает столько же времени, сколько и подготовка фарша для котлет, плюс еще несколько минут на набивку оболочки - и колбаски готовы! Подготовка Для изготовления домашних колбасок/сарделек/сосисок нужны оболочки...

Добрый день, дорогие читатели! Хочу поделиться с Вами вкуснейшим рецептом домашних колбасок. В отличии от магазинной продукции они готовятся из отборного мяса, без добавления консервантов, усилителей вкуса, красителей...