11 месяцев назад
Мясной фарш в кляре. Это блюдо готовится очень просто и легко. По вкусу напоминает и жареные пельмени, только с очень нежным тестом, и чебуреки, и пирожки с фаршем из бездрожжевого теста. Подготовка простая, кляр замешиваю за несколько минут, а из фарша быстро делаю небольшие лепешки. Получается вкусное, сытное и ароматное блюдо. 1. Для приготовления подходит любой фарш по вкусу (350 г, у меня из говядины и свинины). Добавляем в него соль, молотый перец, измельченный на крупной терке репчатый лук (90 г) и тщательно перемешиваем. 2. В глубокой тарелке взбиваем вилкой куриные яйца (2 шт., СО), воду (50 мл), соль, добавляем сметану (2 ст. л.) и порциями муку (100 г). Хорошо перемешиваем и получается жидковатое тесто. 3. Из фарша формуем небольшие продолговатые тонкие лепешки (12 шт.) и обваливаем их в смеси из муки (3 ст. л. с горкой) и кукурузного крахмала (1 ст. л.). 4. На сковороде разогреваем масло (не очень много). Лепешки из фарша по одной окунаем в кляр (помогаем вилкой). 5. Будет 2 партии. Выкладываем фарш в кляре в горячее масло, сковороду прикрываем крышкой и жарим на слабом огне 5 минут. Нижняя сторона должна хорошо зарумяниться. 6. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 5 минут. Лепешки из фарша тонкие, поэтому они быстро готовятся. Перекладываем на бумажные полотенца. Сковороду протираем бумажными полотенцами, добавляем масло и жарим вторую партию. 7. Фарш в кляре прекрасно подходит на завтрак, для перекуса и как второе блюдо с легким овощным салатом. Внутри сочный фарш, который покрыт тонким слоем теста. По вкус напоминает и пельмени, и чебуреки, и пирожки. Это очень вкусно! Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Мясной фарш в кляре (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт). Приятного аппетита!!!
Котлеты из куриного фарша в кляре на сковороде с сыром
Куриные котлеты в кляре на сковороде с сыром – отличный вариант для любого гарнира на обед. Они получаются е дорогие, вкусные и пышные. Немаловажную роль в их составе играет манка, благодаря которой котлеты становятся сочными. Рецепт готовится быстро и просто по пошаговым фото. Нам потребуется: 950 г куриного фарша; соль; 120 г кабачков; 3-4 ст. л. манки; 120 г моркови; 2-3 ст. л. сметаны; перец; 94 г сыра; Для кляра: 2 шт. яиц; 5-6 ст. л. муки. Приготовление Кабачки моют, нарезают крупными кусками и перекручивают через блендер, после чего отправляют в куриный фарш...
Мясной рулет с сыром в кляре, жареный на сковороде
Обжаренный рулет полосками с сыром и в кляре, нежный и сочный. Рецепт увидела в приложении Тик-Тока, мои близкие одобрили блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ Для кляра: Приготовление мясного рулета с сыром в кляре Рецепт мясного рулета в кляре увидела в Тик-Токе, приготовила, близким понравились, буду ещё готовить. Вкусно, сытно и аппетитно. 1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку или используем качественный фарш. 2. Лук очищаем от шелухи и пропускаем через мясорубку или натираем на терке...
1 год назад
Если вы любите мясо и неравнодушны к блюдам из сочного фарша, то вам обязательно должен понравиться рецепт приготовления котлет в кляре!
В той или иной вариации котлеты присутствуют во всех кухнях мира, причем каждый народ считает их исключительно собственным открытием и достоянием. Отдельной группой стоят котлеты с сырной начинкой, они получаются хрустящими снаружи, очень сочными и аппетитными внутри. В этом рецепте сам процесс приготовления очень легкий и быстрый по времени. Фарш мы тоже будем делать самостоятельно. По желанию вы можете добавить лук, чеснок, любимые приправы. Сыр, который мы добавляем в качестве начинки придает очень сливочный и невероятный вкус...