Люля-кебаб – одно из самых популярных блюд кавказской и среднеазиатской кухни. Оно готовится из фарша с добавлением специй, лука и зелени. Традиционно люля-кебаб жарится на мангале, но сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить это блюдо в духовке на шпажках. Этот способ не уступает классическому и подарит вам ароматное, сочное мясо, которое идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи. Начнем с фарша, который является основой любого люля-кебаба. Идеальный вариант – это смешанный фарш из баранины и говядины, но можно использовать и только один вид мяса...

Сегодня хочу представить вашему вниманию рецепт настоящих котлет на шпажках по-турецки. Мне очень нравится турецкая кухня и я по возможности стараюсь познакомить читателей моего канала с некоторыми из ее блюд. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Котлеты на шпажках – это популярная уличная еда в Турции. Как говорится, вроде бы обыкновенные котлеты, но нет, есть свои нюансы и секреты. Турки для этого блюда используют в основном баранину или говядину...