Дома - очень вкусное восточное блюдо. Существует множество рецептов долмы, с разными видами мяса, хотя традиционно оно готовится с бараниной. Сегодня рассмотрим рецепт с фаршем из мяса по вашему вкусу. Вам понадобится Инструкция 1. Приготовить фарш. Для этого необходимо мясо очистить от планок, лишнего жира и жил. Прокрутить через мясорубку мясо и 1 луковицу. В фарш добавить 1 куриное яйцо, соль, перец и другие специи по вкусу. 2. Рис отварить в 1 литре воды до готовности. Откинуть в дуршлаг, застеленный марлей, дать полежать для того, чтобы лишняя вода ушла...

Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина - в долме...