Энди Шеф (Andy Chef) – популярный кулинарный блогер, и у него действительно есть отличный рецепт теста для пиццы. Вот он, адаптированный для домашнего приготовления, вместе с некоторыми советами и вариациями: Ингредиенты: Мука: 300 г (лучше использовать муку типа “00” или муку высшего сорта с содержанием белка не менее 11-12%. Это важно для эластичности теста) Вода: 200 мл (теплая, около 30-35°C) Дрожжи: 2 г (сухие быстродействующие) или 6 г (свежие прессованные) Соль: 6 г Оливковое масло: 20 мл...

Каждую неделю наша авторка Даша Полещикова готовит новые блюда и делится результатом. В этот раз она тестировала рецепты Энди Шефа — популярного повара и блогера. И теперь рассказывает, так ли просто повторить его блюда, как обещает мастер. Кто такой Энди Шеф Под именем Энди Шеф скрывается блогер из Хабаровска Андрей Рудьков. Он начал вести блог больше десяти лет назад. У Андрея не было кулинарного образования, и на своей страничке он делился опытом, который заработал. Он сам разбирался в тонкостях приготовления еды, делал рецепты удобнее и рассказывал о своих находках подписчикам...