Сегодня на кухне мы занимаемся знаменитой французской выпечкой: шоколадными эклерами! Рецепт, который я расскажу шаг за шагом, не только в письменной версии, но и с подробными фото. Таким образом, вы сможете спокойно приготовить заварное тесто, шоколадный крем для кондитерских изделий и глазурь, 3 основных компонента эклеров. Эти пирожные пользуются большой популярностью, их можно приобрести в кондитерских магазинах, но приготовленные в домашних условиях, своими руками получаются на много лучше, чем у кондитеров профессионалов...

Эклеры с заварным кремом — это классическое французское лакомство, которое можно приготовить и дома. Хотя процесс требует внимания и терпения, результат стоит усилий. Ингредиенты: Для теста: Для заварного крема: Для глазури: Начнем с теста. В кастрюле соедините воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Доведите смесь до кипения, чтобы масло полностью растаяло. Затем, убавив огонь, всыпьте муку и быстро перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Тесто должно собраться в ком и отставать от стенок кастрюли...