Жидкий дым - это удивительный ингредиент, который может придать блюдам неповторимый аромат и вкус копчения. Его удобство использования и разнообразие вариантов делают его популярным среди шеф-поваров и любителей кулинарии. Возможно, вы слышали о нем или даже пробовали блюда, приготовленные с его использованием. Давайте рассмотрим, что такое жидкий дым и в каких кулинарных блюдах его применяют. Что такое жидкий дым? Жидкий дым - это конденсированная форма дыма, которая используется в кулинарии для придания пище глубокого и насыщенного аромата копчения...

Дымлама (дымляма, домлама) - блюдо узбекской кухни. Я попробовала его на работе у родителей, у них часто приносят обеды крымские татары. Как же это было вкусно! Конечно, я разузнала рецепт. Оказалось все очень просто, делюсь с Вами...