Привет! Сегодня готовлю пышки на кефире. Люблю быструю выпечку на кефире, а этот рецепт один из них. Рецепт самый простой, проще не придумаешь и вкусно очень. Рецепт:
Кефир – 250 мл
Яйцо -1 шт
Сахар – 4- 5 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Мука – 300 - 350 г
Растительное масло – 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир комнатной температуры или подогрейте. Добавим 4 ст.л. сахара, половину ч.л. соли, разбиваем 1 яйцо. Добавим соду половину ч.л. и я еще добавлю немного лимонной кислоты...
Вся выпечка получается пышной, нежной, прямо воздушной, словно пушинка. Изделия не оседают и не сминаются. Важно! Особенно хороши из этого теста печеные пирожки с различными начинками. Например, с мясом, капустой или яблоками. Вы можете использовать абсолютно любую начинку, которая вам нравится. Только один совет - делайте начинку немного пожиже, добавляя в нее холодную воду или молоко. Ингредиенты: 800 гр. муки 0,5 л кефира 2 яйца 10 гр. сухих дрожжей 0,5 ч. л. соли 1,5 ст. л. сахара 3 ст. л. рафинированного растительного масла Как готовить: 1...