Простота – признак утонченного вкуса, особенно если речь идет о коктейлях. Особенно об алкогольных. Джин, сухой вермут и ничего лишнего – таким рецепт Драй Мартини виден дилетанту, то есть мне. Что же видит профессионал? Хороший вопрос. Мне кажется детали. Возможные пропорции ингредиентов, количество льда, интенсивность смешивания, «гарнир» ... При всей своей простоте, Драй Мартини не так просто сделать действительно хорошим. И дело не в умении бармена, а, скорее, понимании гостя и его потребностей...

1880г | Нью-Йорк, США ©Londonシ 🍸«Мартини», начав свое шествие в конце 1880-х, вызвал следующую волну интереса к напиткам с джином.😌 В то же время на рынке появились новые джины — сухие, неподслащенные. Собственно, все настроение века было сухим 😋(в этом есть своя ирония, ведь через несколько лет он станет совсем сухим): сухое шампанское, сухой джин, сухие коктейли. Когда корреспондент New York Herald спросил об этом «владельца фешенебельного питейного заведения» в 1897 году, тот разразился следующей...