Сегодня мы поговорим об изготовлении вина из белых сортов винограда. Многие начинающие виноделы считают – был бы виноград, а вино из него само получится. В случае с белым виноградом это утверждение неправильно. Изготовление белого вина имеет ряд особенностей, о которых мы сегодня и поговорим. Как всегда, постараюсь обойтись без заумных профессиональных терминов и рассказать о простейшем рецепте приготовления вина. Кстати, кто-то до сих пор считает, что белое вино может получиться только из белых сортов винограда...

Нежное полусладкое вино на основе белого винограда обладает мягким вкусом с легким ванильным послевкусием. Такой напиток многим придется по вкусу. Его подают, как к основным, преимущественно рыбным блюдам, так и десертам. Вино готово к употреблению уже после 4 недель вызревания, но его органолептические свойства значительно улучшатся, если напиток постоит 3 месяца. Ингредиенты: Способ приготовления: Подготовьте ягоды, подавите, оставьте бродить на 5 дней...