Согласитесь, в магазине не всегда можно купить свежий кефир хорошего качества. Нельзя сказать, что магазинный кефир вреден, но и явной пользы он не несет – просто пустые калории. А меж тем, этот продукт просто незаменим для нашего организма...
Мы уже писали о пользе и происхождении кефира, сегодня поговорим о том, как приготовить этот кисломолочный продукт в домашних условиях. Казалось бы, зачем? Пойди в магазин, в любом ты найдешь кефир различной жирности по своему вкусу. С одной стороны, так, однако, магазинный кефир далеко не так хорош и полезен, как должен быть. Некоторые производители стараются и делают кисломолочку по правильной рецептуре, на натуральной закваске, ничего не добавляют лишнего, нигде не разбавляя. К сожалению, таких меньшинство в наши дни...