Всем привет дорогие читатели, сегодня я расскажу вам о рецепте нежной,вкусной и прекрасной ,Армянской Долмы. Ингредиенты! Нам понадобятся - виноградные листья, (желательно свежие, но можно купить и консервированные в магазине, рис круглозерный (150 грамм), мясной фарш ( 300 грамм говядины,200 грамм курицы или индейки, + 200 грамм свинины или баранины), 6 больших луковиц, 3-4 болгарских перца, 3 помидора или 100 грамм томатной пасты, зелень (250 грамм кинза, укроп и немного базилика), 1 сырое яйцо,...

Листья винограда, фаршированные мясом и рисом, начали готовить еще в период Османской империи. Блюдо было важной составляющей кухни султана. В настоящее время его часто готовят греки и турки. Что касается греков, то их принято считать прародителями долмы, их кухня невероятно богата традициями и секретами. Важно знать, что начиненные овощи подавались к столу исключительно представителям элитного населения. Название предложенного блюда считается обобщающим для узбекского, турецкого, крымско-татарского, а также туркменского диалектов...