На фоне сообщений об угрозе коронавируса этот рецепт выглядит особенно пикантно. Чисанчи считается классикой китайской кухни. Говорят, его название на самом деле звучит как «ди сань сень» и переводится «три земных свежести». В России блюдо, видимо, немного «переименовали» из-за «тугоухости». Но аутентичный смысл сохранился: «три свежести» — это три брутальных овоща — картофель, баклажан и болгарский перец. Очень знакомые нам продукты. В очередной раз услышав китайскую эпидемсводку из русского телевизора, я вспомнила про чисанчи и решила его приготовить...

Очень люблю это блюдо. Приготовила его однажды на Новый год и оказалось, что это любовь с первого кусочка 😍 Чисанчи может быть прекрасным гарниром и к рыбе и к мясу. 🔪 Приступаем к приготовлению: 🛒 Ингредиенты: - Баклажан -1 шт. - Картофель - 3 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - острый перец – 1 небольшой стручок (острый перец можно заменить на имбирь) - Чеснок - 2 зубчика - Кориандр молотый - 1/3 ч.л. - Петрушка - 1 пучок - Соль - по вкусу - Растительное масло - для обжаривания овощей. Для соуса: - Соевый соус - 130мл - Крахмал кукурузный -1 ст...