Сразу предупреждаю — рецепт от тети Зины, поварихи советских времен и ГОСТам, которые ходят по сети, он может в некоторых мелочах не соответствовать — по одной постой причине, советские повара все-таки умудрялись изворачиваться, ну и еще на блюда общепита были не ГОСТЫ, а технологические карты...

Поклонников и обожателей чебуреков, очевидно, не меньше чем любителей шашлыка и люля-кебаба. Я также люблю это вкуснейшее сочное сытное блюдо с советских, студенческих лет, а сейчас обожаю их дегустировать в разных уголках Крыма. Отдавая дань уважения этому легендарному мясному блюду - Чебуреку - хочу вспомнить свою, советскую историю знакомства и вкус чебуреков в мои студенческие 80-е годы прошлого века... Впервые мне довелось познакомиться с чебуреками на 1-м курсе института. Мы с одногруппниками после экзаменов часто заезжали "отметить" в чебуречную на жд...