В этом году научилась ферментировать листья смородины и уже попробовала новый чай. Могу сказать вкуснее этого чая я не пробовала. Ну настолько он ароматный и приятный! С очень тонкими и изысканными нотками фруктов, его описать сложно, тут нужно пробовать. Поэтому если есть возможность нарвать листьев смородины, то обязательно сделайте этот ферментированный чай. Сразу скажу, это не сушка листьев, когда при заваривании сушеных листьев смородины получается травяной настой, приятный и полезный. Но это не чай...

Забытый старинный рецепт этого чая в нашей семье передается из поколения в поколение. Я его готовлю каждую осень в больших количествах. Это самый вкусный и ароматный чай, который зимой можно пить в разных вариациях. О них я тоже обязательно расскажу. В конце августа я беру листочки с 2-х растений. Это смородина и яблоня. Из них я готовлю вкусный чай. Все, кто пробует этот напиток, остаются в неизменном восторге. Просят рецепт приготовления и тоже заготавливают для своей семьи. Есть в этом рецепте секретный ингредиент, о нем обязательно расскажу...