Пуховые булочки: что добавляю в тесто, чтобы они были нежными и мягкими (рецепт дрожжевого теста)
Булочки на разрыхлителе за 15 минут
Всем привет! Меня зовут Светлана и вы на канале "Кулинарная академия"! У меня на канале уже есть рецепты дрожжевых булочек, ссылки на них я оставлю в конце статьи, а сегодня я хочу поделиться с вами рецептом булочек на разрыхлителе. Если не брать в расчет время выпекания, готовятся они буквально за 15 минут. Приступим к приготовлению! В чашку просеиваем муку, разрыхлитель и соль. В теплое молоко добавляем две столовые ложки сахара и размешиваем. Молоко выливаем в муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто...
Показываю, что добавляю в тесто, чтобы булочки были пышными и мягкими: уверена, что вы ещё не готовили тесто таким образом
Сегодня будем печь невероятно пышные, нежные булочки, по совершенно необычному тесту! Уверена, что так вы ещё не готовили тесто и тоже будете удивлены! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 400 мл тёплого молока, добавляем 4 ст.л. сахара, 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и всыпаем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. Если останутся небольшие мучные комочки – ничего страшного. Накрываем тонким полотенцем и оставляем опару в тёплом месте, без сквозняков на 15-20 минут...