Турецкая выпечка славится по всему миру за свою легкость, оригинальную подачу и незабываемый вкус! Наверное, каждый помнит, как объедался в Турции знаменитыми баранками с кунжутом, булочками! Знаменитый " бурек" выглядит очень красиво и главное, его можно научиться готовить! Долго не могла понять как в Турции готовят такое нежнейшее тесто, но секрет прост. Обычно тесто замешивается самое простое, но в процессе обогащается маслом. Немного истории... "бурек" является истинно турецким блюдом и распространился в страны находившиеся под Османской империей...

Бёрек - многослойный пирог . Тесто делится на кусочки , каждый из них раскатывается как можно тоньше . Готовится начинка для пирога : обжаренный с луком фарш, картофельное пюре с луком , творог с петрушкой ...