Привет, друзья! Меня зовут Дмитрий, и я повар с опытом. Я давно готовлю и сегодня решил начать этот блог, чтобы делиться своими кулинарными секретами. Это мой первый опыт в фуд-блогинге, и для первой публикации я подготовил рецепт болоньезе. Давайте начнем! Соус болоньезе, также известный как "рагу болоньезе" (Ragu alla Bolognese), имеет богатую историю, которая уходит корнями в регион Болонья в Северной Италии. Этот соус впервые появился в средневековых итальянских кулинарных книгах, и с тех пор он стал неотъемлемой частью итальянской кухни...

Лазанья на сегодняшний день безусловный хит итальянской кухни, стоящий в одном ряду с такими «звёздами» как пицца, спагетти и ризотто. Основу ее составляет тесто из твердых сортов пшеницы, которое сперва...