Это популярнейшее блюдо из мяса и овощей. Его Вы найдёте в меню любого ресторана Болгарии. В каждом городе её готовят по-своему и по-настоящему верным можно считать каждый рецепт. Не изменяя болгарским традициям, это блюдо мы приготовим в горшочке, чтобы мясо и овощи насытились ароматами. И, вкус этого блюда остался в вашей памяти навсегда… ) Ингредиенты: Способ приготовления: Мясо режем кубиками покрупнее, сельдерей я мельчу в блендере, остальные овощи режем кубиками поменьше. Овощи можно поменять, уменьшить количество или что-то даже исключить...

Гостеприимная и щедрая балканская страна подарила мировой кулинарии немало вкусных блюд. Это и баница (болгарский пирог), болгарское лечо (закуска из сладких перцев), шопский салат (из свежих овощей и местной брынзы). В их числе и каварма – восхитительное по вкусу блюдо из мяса, овощей, пряных травок и вина. В Болгарии каварму принято приправлять популярной там пряностью под названием «чубрица», а по-нашему – чабер. Если вы хотите угостить семью по-настоящему сытным и питательным кушаньем, приготовьте каварму...