Кто пробовал, без рецепта не уходит. Да, и я каждый год делаю больше, но всё съедается до последней баночки. Рецептов болгарского перца на зиму очень много, но в этом рецепте, на мой взгляд, самый удачный, самый сбалансированный состав ингредиентов. И проще способа заготовки болгарского перца на зиму вы не найдёте. Самое неприятное здесь - пожарить болгарский перец. Но я покажу вам как жарю болгарский перец, ведь у меня плита остаётся чистой. А перчик получается очень вкусный, ароматный, причём в банках он не теряет вкус жареного перца...

Когда нет желания мучиться с закатыванием овощей на зиму, вашему вниманию предлагается рецепт, как быстро законсервировать целый болгарский перец на зиму в растительном масле. В качестве основного ингредиента нужно взять сладкий перец с расчёта 2 кг на 1 банку в три литра. На 3 литра воды дополнительными составляющими выступят: · растительное масло – 1 стакан (150 г), · сахар и уксус – по 1 стакану, · соль – по вкусу. Этапы консервирования сладкого перца целиком в постном масле: 1. Перец проколоть вилкой, чтобы дать ему равномерно пропитаться маринадом...