Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим традиционное блюдо польской кухни - бигос (или бигус) - это очень вкусное, аппетитное, сочное второе блюдо из капусты, нескольких видов мясных продуктов и копченостей. Скажу сразу, готовится он не быстро, но результат того стоит! Рецептов приготовления бигуса очень много, хотя принцип один и тот же. Пошаговый рецепт: В подходящую толстостенную кастрюлю или казанок (у меня на 4 литра), вливаем пару ложек растительного, топленого масла или смальца, пусть нагревается...

Ничто не способно подарить человеку такое же чувство насыщения и гастрономического удовольствия, как сочное мясное блюдо. Но, что делать, когда традиционные семейные рецепты немного надоели и желудок требует чего-то новенького? Предлагаем пять рецептов из пяти видом мяса: утка, говядина, свинина, кролик и курица. Выбор за вами! Утиные ножки — 1 кг Зернистая горчица — 20 г Оливковое масло — 30 мл Белый винный уксус — 20 мл Мускатный орех — 1 щепотка Соль и перец — по вкусу Мясо оставить в маринаде на 12 часов...