Не знаю почему, но когда речь идет о бигусе я вспоминаю детство, да и вообще любое блюдо в состав которого входит квашеная капуста и мясо напоминает мне о детстве, наверное по тому что вкуснее тушеной капусты с мясом чем у моей мамы я ни где не пробовала...

Старинное блюдо. Оно вкусное, сытное и ароматное, с большим количеством витаминов. Бигос считается польским кулинарным наследием. Классический рецепт предполагает использование кислой квашеной капусты. Часто ее смешивают со свежей белокочанной. Мясная составляющая остается на усмотрение кулинара. В ход идут говядина или свинина, бекон, копченые колбаски (лучше домашние), дичь и пр. #бигос #бигус #моёменю #обед #меню #второе #ужин #вкусно #тушим #рецептысквашенойкапустой #меню Ингредиенты: фарша мясного...