Бифштекс представляет собой жареную говядину, является одной из разновидностей стейка. В Россию он попал во второй половине XVIII века и сразу стал популярным среди представителей высшего общества. В это же время рецепт приготовления жареной говядины попал в европейские страны и в Северную Америку. Сегодня готовят два вида бифштекса: так называемый настоящий (из цельного куска мяса) и рубленый (прообраз современных котлет). В ресторанах часто подают бифштекс фламбе. Блюдо доводят до готовности прямо при посетителях путём поджигания...

Куриные рубленные бифштексы готовятся на открытом огне (на мангале/на гриле). Манящий запах дымка от свежеприготовленного мяса, ну кто же устоит? Интересная и совсем не калорийная замена шашлыкам. Мята придают мясу очень пикантный вкус и легкую нотку свежести. Подавать рубленые бифштексы можно с любым соусом: томатный, сырный, йогуртовый, чесночный и т.д. Ингредиенты: куриного филе — 500 гр лук репчатый — 1 шт чеснок — 2 - 3 зубчика мята — маленький пучок петрушка — небольшой пучок свеженатертый корень имбиря — 2 ч...