Можно ли сделать безглютеновые пельмени? Конечно, можно. Но не все рецепты б/г пельменей вкусные или удачные. Изучив теорию безглютенового теста, я создала свой рецепт. Опробовали, всем понравилось, даже моим детям, которые обожают ВСЁ из белой обычной муки...

Я мечтала о пельменях! С первого дня безглютеновой диеты. В моем детстве за несколько дней до Нового года пельмени лепили всей семьей. Обычно посвящался этому целый вечер. Со сказками, совместными песнями, шутками и разговорами. Было весело! На безглютеновой диете у меня было несколько попыток приготовить пельмени. Из рисовой муки не удавалось тесто раскатать тонко, краешки защипывались плохо. Те, кто вынужден придерживаться безглютеновой диеты знают, как это трудно слепить пельмени из безглютеновой муки и смесей...