Бульба со шкваркам Ингредиенты: сало свиное - 500 граммов картофель зелень чеснок (зубчик) луковица Рецепт: Картофель почистить, поставить вариться. В это время порезать кусочками сало, выложить на сухую сковороду, поперчить. Выдавить чеснок, жарить на среднем огне, мешая, пока не образуется корочка. Шкварки выложить, в той же сковороде обжарить порезанный лук. На вареный горячий картофель выложить лук, шкварки. Подать с зеленью как гарнир. Халадзец Ингредиенты: Курица (шеи) — 500 гр Свинина (нога)...

4banket.ru продолжает рубрику «История одного блюда». Их можно встретить в славянской, немецкой, еврейской, восточноевропейской кухнях. В разных странах и регионах, названия у них будут разные: драники, деруны, какорки, тратюхи, латкесы, но суть при этом одна – аппетитные, тоненькие, с хрустящей золотистой корочкой оладушки из картофеля. Лучшие банкетные площадки Москвы и Московской области на нашем интернет-ресурсе! Это вкусное и питательное блюдо популярно и любимо разными народами, но хитом национальной кухни оно стало только в Беларуси, славящейся своей рассыпчатой и крахмалистой картошкой...