Всем улыбок и душевного тепла ＼(⌒▽⌒) Сегодня представляю вам рецепт самого вкусного и бюджетного крема. Его можно использовать для тортов и пирожных. Для приготовления вам понадобится 10 минут времени. Итоговая стоимость 40 рублей за 470 грамм. Яйца я покупаю в магазине "Красное & белое". Там категория С1 стоит 50 рублей. Тогда как в "Пятерочке" и "Магните" минимальная цена — 66 рублей. Сахар куплен в "Магните". Стоимость за 1 кг — 80 рублей. Белковый крем у меня ассоциируется с детством. Тогда любимым угощением были трубочки с этим кремом...

Белковый крем на первый взгляд кажется слишком простым, так что не все опытные хозяйки даже берутся за этот рецепт. Ну, подумаешь – всего-то и надо сделать, что взбить белки с сахаром! На самом деле не все так просто. Если не придерживаться определенной технологии, ваши белки попросту опадут, и белковый крем пропадет – а, кроме того, белки сырых яиц, особенно в жару, долго хранить нельзя. Исходя из этого, назревает вопрос: а как же в кондитерских умудряются делать белковый крем для украшения торта...