«Какое изумительно нежное тесто!», – сказала подруга, когда впервые попробовала мои беляши. Я охотно поделилась с ней рецептом. Познакомлю с ним и всех желающих побаловать домашних по-настоящему вкусным блюдом, а в конце статьи и своим секретом приготовления. Чтобы замесить правильное тесто, заранее подготовьте необходимые ингредиенты: Покупаю активные дрожжи, у которых не истек срок годности. Если использовать просроченные, то тесто не поднимется, будет плотным и невкусным. Обязательно просеиваю муку, чтобы беляши получились воздушными...

Домашние беляши. Тесто для беляшей Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт беляшей. Пусть он и не претендует на почетное звание аутентичного татарского рецепта, зато отличается практичностью и доступностью ингредиентов. И что самое главное - беляши получаются вкусные, начинка сочная, а тесто мягкое и воздушное с хрустящей румяной корочкой...