Бельгийские вафли, в отличие от венских, напоминают пышное печенье. Тесто плотное, чуть мягкое внутри, но сверху всегда хрустящая корочка. Кто-то воспринимает бельгийские вафли как десерт, а другие готовят их на завтраки и ужины — из кабачков и тыквы, с грибами, оливками, творогом. Приводим 5 проверенных рецептов. Сладкие бельгийские вафли Этот вид выпечки появился в 60-х годах XX века в США. Вафли сначала называли брюссельскими. Вальтер Клеман, кондитер родом из Бельгии, презентовал новый десерт под клубникой и сливками...

Что потребуется (на 4 порции): - 200 гр. муки - 40 гр. дрожжей - 1 яйцо - 60 гр. сливочного масла - 150 гр. ветчины - 2 ст. ложки сахара - 1 ч. ложка пекарского порошка - 0,5 ч. ложки соли - 200 гр. твердого сыра -зелень Приготовление: 1. Смешайте муку и дрожжи добавьте 150 гр. теплой воды и замесите тесто. Дайте ему отстояться примерно час. 2. Затем добавьте в тесто яйцо, масло, соль, сахар и пекарский порошок и все хорошенько перемешайте до получения однородной массы...