Бастурма – это изысканное блюдо, которое с успехом можно приготовить самому в домашних условиях. Известный издревле способ приготовления бастурмы вялением остался популярным по сей день. Основное отличие этого метода заключается в предварительном замариновании мяса в специях и соли. Такой способ приготовления делает мясо более сочным и ароматным. Приготовить вкуснейшую бастурму из лосятины в домашних условиях совсем несложно, а к тому же Вы будете уверены в качестве и полезности продукта. Одним из важных составляющих приготовления бастурмы является правильный подбор мяса...

Бастурма – это вяленое мясо, пропитанное пряностями, деликатес, пришедший к нам из глубин истории. Бастурма из лосятины, благодаря своим уникальным вкусовым качествам, занимает особое место среди подобных мясных изделий. Ее насыщенный, чуть диковатый вкус и плотная, упругая текстура покорят любого гурмана. Процесс приготовления бастурмы – это искусство, требующее терпения и внимания к деталям. Но результат, поверьте, стоит затраченных усилий. Ингредиенты: Лосятина (вырезка или толстый край) – 1 кг...

Готовлю БАСТУРМУ из свинины. Да, можно готовить не только из говядины. Потрясающий вкус. Рецепт бастурмы в домашних условиях смотрите в моем видео. Буду рада, если вы напишите, понравился вам рецепт. Пробуйте. Время проходит очень быстро. Уверена, вам понравится. Все, кто пробовал, остались очень довольны. Спасибо за ваши комментарии. Не всё успеваю читать, что мне очень приятно. Друзья, подробный список ингредиентов смотрите в конце статьи. Свинина – 1,5 кг, разрезать пополам, чтобы быстрее приготовить, удалить лишний жир...