Бозбаш – ароматный кавказский суп Бозбаш — это сытный, густой и ароматный суп, который особенно популярен в кухнях Армении, Азербайджана и Грузии. В его основе — нежная баранина, нут, овощи и специи, придающие блюду насыщенный вкус. Приготовление занимает время, но результат вас точно порадует. Ингредиенты Для бульона: Для супа: Как приготовить бозбаш 1. Подготовка нута Нут обязательно нужно замочить заранее, минимум на 6 часов, а лучше — на ночь. Залейте его холодной водой, так как при набухании он увеличивается в объёме...

Представляю мой вариант популярного среднеазиатского блюда. Не пугайтесь большому количеству ингредиентов. Главное в этом вкуснейшем блюде: все нарезать и правильно разложить. И главное, набраться терпения. Полученный результат превзойдет все Ваши ожидания. Порции: –+10 Ингредиенты: Для начала моем и нарезаем достаточно крупными кусками мясо. Желательно, чтобы оно было с жирком. Выкладываем мясо жирной стороной на дно казана или толстостенной кастрюли. Ни в коем случае не добавляем масло и воду. В этом блюде мы прекрасно обойдемся и без них...