Сегодня готовлю очень вкусные тонкие блинчики на кефире! Самый удачный и простой рецепт очень вкусных, мягких, нежных блинов в дырочку :) Замечательно подходят как со сладкими, так и не сладкими начинками. В миску наливаю 500 мл кефира, жирность 3,2 %. Вбиваю два крупных яйца и добавляю 1/2 чайной ложки соли. Добавляю 1-2 столовых ложки сахара. Тщательно перемешиваю венчиком. Мне понадобятся 2 стакана муки по 160 гр., у меня на фото стаканы не стандартные. В муку добавляю 1/2 чайной ложки соды, перемешиваю прямо в стакане...

Это не рецепт! Это – мое настоящее спасение!!! Мы с мужем обожаем блины. Да и дочь, тоже. Вот только она вечно «страдает» диетой. И как при этом и ей вкусненькое приготовить, и все каноны диет не нарушить? Вот я и обрадовалась, когда нашла такой рецепт. Теперь мои «волки» сыты! Ржаные блины доча ест охотно, и с удовольствием. Ржаная мука грубого помола. Сделать из нее тонкие лепешки, или тесто, которое легко лепится, проблематично. А вот для заливного теста на блины такая мука более, чем подходит...