Булочки бао - это традиционное блюдо в азиатской кухне, которое имеет давние корни в Китае. Считается, что булочки бао возникли более 1 800 лет назад в период правления династии Тан, и стали популярными в различных регионах Азии. Существует несколько разновидностей булочек бао, но самый распространенный вид - это паровые булочки, которые состоят из мягкого и нежного теста и начинки, обычно мясной. В Южном Китае, например, популярны булочки бао с начинкой из свинины и лука, а также булочки бао с начинкой из рыбы и морепродуктов...

Курица Гун Бао (宮保雞丁) — это блюдо из провинции Сычуань. Оно сочетает обжаренные кусочки курицы, арахис и перец чили в пикантном соусе. Классический рецепт богат ароматами благодаря использованию сычуаньского перца, который добавляет блюду уникальную "онемевшую" остроту. --- Часть 1: Подготовка ингредиентов Основные ингредиенты: Куриное филе — 500 г Арахис (жареный) — 100 г Сычуаньский перец — 1 ч. ложка Сушёный красный чили — 6–8 штук Чеснок — 4 зубчика Имбирь — 20 г Зелёный лук — 2–3 стебля Для маринада: Соевый соус — 2 ст...