Именно пирожками с воздухом называют наши маленькие туристы вкуснейшие лакумы, которыми нас угощают в высокогорном селе Эль-тюбю, что в Кабардино-Балкарии. Малыши, даже малоежки, потом еще 2-3 дня живут на этих вкусняшках. Внутри лакумы полые, поэтому надкусив, можно положить начинку на свой вкус. Чаще всего наши туристы кладут внутрь домашний сыр или абрикосовое варенье. В балкарском доме лакумы подают в качестве хлеба. Рецепт для Вас от хозяйки балкарского дома: 0.5 л молока 1/2 ч.л. дрожжей Примерно 1 кг муки 100 г сливочного масла 1 ч...