Сегодня я хочу расказать, как приготовить салат бахор, который мне лично очень нравится. Для приготовления нам понадобится: яйца куриные, помидоры, говядина, сыр, огурцы, лук, чеснок, зелень, майонез, соль. Берем среднюю луковицу, нарезаем ее полукольцами, заливаем холодной водой, чтобы убрать горечь и убираем пока в сторону. Беру 400 грамм говядины отварной, говядину можете заменить на другое мясо. Нарезаю ее кубиками и перемещаю в салатницу, затем нарезаю 2 огурца (500 грамм) соломкой и также кладу их в салатницу...

Рецепт узбекской кухни – салат «Бахор». Это отличное блюдо для повседневного или праздничного стала. Рецепт достаточно давний. Появился он еще в середине 20-го века. Его история интересна. Узбекские повара из одного престижного ресторана Ташкента столкнулись с задачей создания закуски на европейский лад. Для местной кухни свойственно применение большого количества овощей. Этот принцип был взят за основу салата «Бахор». Добавляли к ним отварное мясо. В последующем рецепт был несколько интерпретирован и получил новые разновидности...