Этот молочный чай я попробовала давно где-то в Азии. И до сих пор помню, его потрясающий вкус. Мне нравится, что когда пьешь молочный чай, то попадаются желейные шарики, рецепт которых будет чуть ниже. Ингредиенты для шариков: Из данного количества ингредиентов получится шариков на 6 порций. Ингредиенты для напитка: Приготовление: 1. В миске смешать 120 г крахмала из тапиоки и 15 г какао до однородности. 2. Затем в сотейнике соединить 70 г сахара Мусковадо с 5 граммами тапиокового крахмала и 70 мл воды 3...

Насыщенный молочный чай с сочными сладкими шариками тапиоки — это бабл–ти, необычный напиток, ставший популярным по всему миру. Мы можем побаловать себя им в кофейне или чайной, но рецепт легко повторить и дома. С кофе или чаем, тапиокой или джус–болами, с любым сиропом: бабл-ти дает простор для фантазии, а мы — простые рецепты для исполнения в домашних условиях. Где и как появился бабл-ти Бабл-ти, также известный как «боба-чай», или «жемчужный чай», возник в 1980-х годах на Тайване и быстро стал национальным символом...