Азу – татарское блюдо, которое готовят с говядиной. Я же предлагаю приготовить азу из курицы с солеными огурцами. Блюдо быстрое, простое, потому идеально подходит для повседневного меню и когда нужно вкусно накормить гостей. Время приготовления 1 час 20 минут Калорийность 91 ккал/ 100 гр Ингредиенты (5 порций) · картофель – 500 гр; · помидоры – 1 шт; · куриное филе – 500 гр; · соль – по вкусу; · вода – 100 мл; · соленые огурцы – 200 гр; · свежемолотый перец – по вкусу; · рассол – 50 мл; · растительное масло – 2 ст...

Тающие во рту кусочки мяса и яркий острый вкус, сладость моркови и обжаренного лука, острота перца и кислота соленых огурцов — это все азу по-татарски. Сегодня рассмотрим как приготовить великолепнейшее классическое азу. 🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть Займемся обработкой продуктов. Для начала нарежем мясо брусочками как на бифстроганов. Для азу годится как говядина так и  баранина, более того, иногда, даже из птицы готовят, но мне больше все таки нравится именно говядина. Не надо гоняться за супер дорогими вырезками, обычная говядина с наименованием  «для тушения» отлично подойдет...