Азу по-татарски – одно из известнейших блюд, ставшее мировым кулинарным достоянием! Начнем! Для приготовления вкусного блюда нам понадобится Продукты: Мясо - 500 гр, Лук репчатый -1-2 шт, Картофель-6-8 шт, Огурец соленый-1-2 шт, Чеснок -1-2 зубчика чеснока, Томатная паста 1-2 ст лож, Соль, перец по вкусу, Лавровый лист Готовим! _ Мясо Нарезать соломкой и обжарить слегка (чуть чтоб покрылось поджаристой корочкой),на накалённом растительном масле в казане...

Приветствую, вас, дорогие мои друзья! Я к вам с очередным рецептом популярного в Татарстане и очень любимым в России блюда – Азу из говядины с солеными огурцами. Приготовим его с картофелем по-деревенски и ароматной петрушкой. В процессе адаптации в разных кухнях мира, рецепт классического азу по-татарски претерпел множество модификаций. Неизменным ингредиентом этого блюда всегда оставалась говядина, ввиду того, что свинина не употребляется в пищу в странах востока. В кулинарии известны десятки вариантов приготовления азу, но сегодня поговорим о татарском рецепте с добавлением соленых огурцов...