Вы собрали большой урожай помидоров и устали мариновать и солить, тогда приготовьте аджику - это легкое в приготовление блюдо будет желанным гостем на вашем столе. Когда вам захочется чего-то остренького к мясу, холодцу, спагетти, то приготовить быстренько можно приготовить аджику и без варки. Ну, а этот #рецепт рассчитан на длительное хранение без холодильника. В нашей семье #Аджика из помидоров и перца раньше носила название «#острый соус  из томатов и перца». И однажды я угостила этим соусом знакомую, после чего она спросила рецепт такой «вкусной аджики»...

Вам понадобится: 1. Перец острый - 1 кг; 2. Помидоры - 1 кг; 3. Чеснок - 300 гр; 4. Масло растительное - 3 ст.л.; 5. Уксусная эссенция - 1 ст.л.; 6. Соль - 2 ст.л.; 7. Сахар - 5 ст.л. Способ приготовления: 1. Овощи моем, нарезаем на кусочки и размалываем блендером до однородной массы. 2. Выкладываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, масло и доводим до кипения, кипятим 5 минут. 3. Разливаем в стерилизованные банки, закрываем горячими стерилизованными крышками. Кладем банки на бок до остывания...