Сегодня делюсь рецептом вкусной и ароматной аджики из болгарского перца. В ее состав входит много разных специй, так что она улучшит вкус любого блюда. Такую аджику можно намазывать на хлеб, добавлять во время готовки в первые блюда, маринады, соусы. Она отлично подходит к блюдам из мяса, птицы, рыбы. СОСТАВ ВНИЗУ РЕЦЕПТА Подготовим продукты. 🫑Перец болгарский моем и очищаем от семян и плодоножек. Нарезаем на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке или в комбайне. Решетку на мясорубке используем с мелкими отверстиями...
Зимой нет ничего лучше, чем заглянуть в шкафчик с летне-осенними заготовками, достать баночку домашних консервов и с ностальгией вспомнить теплые деньки. Один из самых любимых наших рецептов - аджика. Вариантов и способов ее приготовления великое множество, в старину ее компоненты, в основном перец, вообще протирали на камнях со специями. Для приготовления аджики от "Мужиков у плиты" вам понадобиться. Перец – 1,5 кг Перец острый (по желанию) - 2 шт. Помидоры – 500 гр. Морковь – 800 гр. Чеснок – 2-3 головки Петрушка – 1 пучок Масло растительное – 150 мл Соль – 1,5 ст...