Традиционные блюда узбекской кухни — это яркость красок, восточные ароматы и, конечно, насыщенный вкус. Можно долго перечислять всем полюбившиеся национальные узбекские блюда: шурпа, плов, манты, жаркоп, лагман... Но сегодня мы остановимся на мало кому известной узбекской закуске — салате "Ачичук". Интригующее название, не так ли? Сразу задаешься мыслью, а что означает слово "ачичук"? В переводе с узбекского "ачичук" звучит так — "острый нож". Еще более интригующе. А давайте-ка приготовим это национальное блюдо — салат "Ачичук"...

Ачичук - это традиционное грузинское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах мира. Готовится оно из основных ингредиентов, таких как курица, кукурузная мука и специи. Однако существует множество вариаций этого блюда, которые добавляют разнообразие в его вкус и текстуру. Классический рецепт ачичука предусматривает использование свежей куриной грудки, которая нарезается на небольшие кусочки и маринуется в соусе из чеснока, лимонного сока, смеси специй и растительного масла. Затем мясо обваливается в кукурузной муке и жарится на сковороде до золотистой корочки...