Даже далёкие от кулинарии и гастрономии люди слышали о звёздах «Мишлен». Многие считают, что награду выдают ярким и интересным ресторанам, что это показатель качества еды и обслуживания. Но не совсем так. «Мишлен» — это гид, в котором перечислены рестораны, рекомендуемые к посещению. Эксперты путеводителя ездят по всему миру и инкогнито проверяют заведение: оценивают обслуживание, еду, сервировку, подачу, разнообразие меню. В зависимости от впечатлений инспектора ресторану присуждают от одной до трёх звёзд...

Девять рестораны Москвы впервые в истории получили звезды «Мишлен». Инспекторы известного гида приехали в российскую столицу, чтобы оценить блюда и обслуживание в наших заведениях. Какие же заведения оказались в московском гиде «Мишлен» — их обзор в нашем материале.Обращаем внимание, что гид «Мишлен» пока не планирует заново делать обзор ресторанов Москвы. Его рекомендации действуют 12 месяцев (2021–2022). То есть формально, на 2023 год присужденные звезды и включение в прочие рейтинги уже не действует...