Сегодня я расскажу Вам о ресторане, который стал главным сюрпризом церемонии вручения московских звезд Michelin в 2021 году. Всего звезды получили 9 ресторанов (2 - две звезды и 7 - одну звезду) и про все из них, кроме Biologie я уже делал обзоры. Настало время оценить "темную лошадку". Почему же звезду Biologie никто из экспертов не ожидал, а некоторые рестораторы даже встретили с нескрываемым раздражением? Во-первых, ресторан находится не в Москве, а в селе Ильинское, между Новорижским и Рублево-Успенским шоссе...

Пусть все, кто считает меня снобом удивятся. Ибо сегодня будет статья о ресторане самой народной и популярной сети "Чайхона №1". Сетей с названием "Чайхона №1", как многие знают, две. Одна Тимура Ланского с чайником на логотипе, а вторая Алексея и Дмитрия Васильчуков. Именно она постепенно ребрендится в "Vasilchuki" (но везде напоминая под этой надписью, что это "чайхона", через "О", как принято в Средней Азии). Мы с женой были по делам в районе Крылатское и зашли, заранее не планируя, перекусить в обед в "Vasilchuki" в ТЦ Западный...