Россия - страна контрастов, причем это утверждение касается и нашей блистательной столицы. А в качестве подтверждения этого тезиса, после сверхдемократичного ресторана "The Бык" я решил опубликовать статью про один из самых известных и старинных городских ресторанов "Кафе Пушкин", который относится совсем к другому ценовому сегменту. На днях меня расспрашивали знакомые: "Где был недавно?". Отвечаю: "В Пушкине". В ответ... "а, в кафе...". Конечно же "Пушкин" это никакое не кафе, а самый классический ресторан...

Давненько не было в моем блоге обзоров на гастрономические сеты. "Соскучился" по вопросам: "Что тут есть?", "Как это есть?" и "3ачем это есть?", - скажете вы. К счастью, сейчас Дзен редко показывает статьи читателям, которым совсем не интересна ресторанная кухня. Хотя, сразу признаюсь, что в ресторане Bjorn такие вопросы посещали и меня самого. Это не первый мой визит к "Медведю" (так переводится название ресторана со шведского). Но в этот раз я шел целенаправленно на большой сет. С моим обзором из 2019 года можно ознакомиться тут: Эх, были времена...