273 читали · 5 лет назад
Самые странные блюда русской кухни
Популярный ресторан русской кухни Шаляпин предлагает своим гостям проверенные временем блюда, из привычных и знакомых каждому ингредиентов. Другое дело – напитки, взвары, выпечка или супы, приготовленные из папоротника, рыбьего позвоночника или просто-напросто шишек. Несколько столетий назад подобные рецепты были небезызвестны в российской глубинке. Кубанский борщ Оказавшись на Кубани и желая заказать борщ, будьте осторожны. Подобное блюдо не имеет ничего общего со своим московским коллегой. Главные ингредиенты кубанского борща – помидоры...
06:44
1,0×
00:00/06:44
483,1 тыс смотрели · 4 года назад
Современная русская кухня
Сегодня в ресторане национальной русской кухни Шаляпин подают множество блюд, имеющих богатую историю. Их рецепты сформировались под влиянием разных факторов: социальных, исторических и даже природных. Заметной была тенденция, когда объединялись рецепты кушаний с барского стола и еда простых крестьян. Так появился, например, оригинальный деликатес – поросенок с гречневой кашей. Подобные рецепты удивляют уже не одно поколение приезжающих в Россию иностранцев. Щи да каша – пища наша Изначально на Руси щами называли не горячий бульон с мясом и капустой, а напиток...