26 июня состоялось официальное открытие ресторана новой кавказской кухни "Ullu". Я посетил это мероприятие и имел возможность опробовать заметную часть меню, о чем спешу поведать моим читателям. Ресторан находится на Мичуринском проспекте, недалеко от метро "Раменки", на втором этаже здания с зеркальными окнами. Его название - это отсылка к горному массиву Центрального Кавказа - Уллу-Тау. "Уллу" в переводе с карачаево-балкарского языка означает "великая или большая", а "тау" переводится как "гора"...

Более 30 заведений в Москве: от аутентичных рецептов Дагестана и Чечни до вайнахской и авторской кухни по мотивам горных регионов. Автор: Мария Занцевич В этом списке охватили весь цвет кухни Кавказа в Москве: разузнали, где готовят дагестанские чуду и хинкалы, где варят чеченский жижиг-галнаш, где пекут осетинские пироги по рецептам поколений, а где колоритные блюда горных регионов подают с авторским твистом. Чтобы вам было, из чего выбрать, рассказали про три десятка заведений. Адрес: улица Профсоюзная,...