Искать и творить На пленарном заседании гастрофестиваля «В Сибири — есть!» «Региональная кухня на гастрономической карте России» представители власти и эксперты обсудили, как гастрономия влияет на экономику, туризм и идентичность территорий. В числе спикеров были министр экономического развития региона Лев Решетников, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири Владимир Бурковский, эксперты в сферах гастрономии, туризма и гостеприимства. Как отметил модератор обсуждения,...

Есть такие московские рестораны, куда ресторанному блогеру необходимо сходить, даже если не очень хочется. И даже если вам в принципе не нравится большинство проектов владельца-ресторатора :) А таких "знаковых" мест в Москве на самом деле много. Ресторан "Уголёк"/Ugolek расположен по адресу: гор. Москва, ул. Большая Никитская, дом 12. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Имеет отметку "Биб Гурман" в гиде Michelin. Ugolek стал вторым проектом московского ресторатора Ильи Тютенкова, сооснователя Ginza Project Дмитрия Сергеева и итальянского шеф-повара Вильяма Ламберти...