Ещё раз, ещё раз, как сказано в стихотворении нездорового Хлебникова, что учился в Казанском университете и здесь же сидел в тюрьме - приблизительно там же, надо полагать, где и Емелька Пугачёв за сто с лишним лет до - ещё раз повторю, что сейчас в наиболее прогрессивных и модернистских ресторанах упор идёт не на саму еду, ибо она обязана быть превосходной по умолчанию, а на всё, что вне тарелки: свет, фоновую музыку, запахи, текстура приборов и т.д. Есть, к примеру, заведения, в которых гости сидят и едят, натурально, в темноте...

На праздниках, наконец, посетили это место. Это ресторан, где в кромешной темноте вас обслуживает незрячий официант. И вы в абсолютном неведении, что вы будете есть. Вы заранее бронируете "сеанс". Они проходят каждые 2 часа с 15:00 в будни и с 13:00 - в выходные. Приходите к своему времени, в светлом зале выбираете тип питания (смешанный, мясной, морепродукты или вегетарианский), но ЧТО вам подадут остается секретом, тайной, сюрпризом, ну в общем, знать вы этого не будете. Есть опция выбрать отдельный столик или сидеть за общим с другими гостями...