В Екатеринбурге после реконструкции открылся один из старейших и самых больших итальянских ресторанов Екатеринбурга – Carbonara Кирилла Шлаена. Как рассказали представители заведения, в ресторане полностью изменили интерьер и перезапустили кухню. Шеф-поваром ресторана является итальянец Джузеппе Дави (также шеф ресторана «Батлер» на Патриарших прудах в Москве, который рекомендован гидом «Мишлен»). Заведение работает с итальянскими продуктами и деликатесами, рыбой из Средиземного моря. В меню представлена...

Закрывшийся в начале сентября ресторан Carbonara открыл свои двери для посетителей 2 ноября. Как сообщили представители заведения, за это время здесь обустроили новые залы. Кроме этого, поменялись меню и шеф-повар заведения — им стал итальянец Джузеппе Дави, рестораны которого отмечены гастрономическими гидами «Мишлен» и «Гамберо Россо». Carbonara работает с итальянскими продуктами и деликатесами, рыбой из Средиземного моря, готовит неаполитанскую пиццу, фирменную пасту, а также домашнее мороженое и канноли по семейным рецептам шефа...