От лепешек из тандыра и долмы с телятиной до бурраты со сладкими томатами и горячей халвы с мороженым. В Староваганьковском переулке в Москве появился ресторан армянской кухни Mouflon. Его открыл Степан Царукян (Yasaman, «Сыроварня» в Ереване). За кухню отвечает шеф-повар Нарек Саргсян (The Toy Moscow, «Долина солнца», Seasons). В меню — традиционные блюда армянской кухни в современном прочтении. В качестве закуски предлагают кавказские сыры, буррату со сладкими томатами, сациви с цыпленком и острую цветную капусту с заправкой из тахини...

Армянская кухня для жителей российской столицы стала неотъемлемой частью гастрономической жизни. Многие блюда так гармонично вписались в нашу повседневность, что порой мы уже и не представляем, как можно без них обойтись. Тот же лаваш, который любят во многих семьях независимо от национальности. Появился в Москве ресторан армянской кухни, который может порадовать своих гостей домашней едой. В нескольких метрах от Кремля, в Староваганьковском переулке есть заведение под названием Mouflon. Это первый...