Справедливости ради, в заголовок стоило вынести имя шеф-повара Артема Естафьева, в честь которого Аркадий Новиков и назвал ресторан ArtEst, но имя главного ресторатора города более известно читателям, поэтому пусть будет так. Впрочем, вклад Аркадия в создание этого ресторана, неожиданно для всех получившего сразу 2* в Красном гиде Michelin, неоспорим. Рассказ об Artest будет длинным, так что приготовьте себе чашку чая или кофе заранее. Ведь это не обычный ужин, а представление от креативного шеф-повара в формате Chef's Table...

Со статьи о ресторане Twins Garden в январе 2019 года начался мой блог на Дзене (если кому интересно, то ссылка на нее в самом низу). С тех пор с рестораном произошли такие события, как: Я посетил его совсем недавно, уже после ухода Березуцких и в обеденном сет-меню, которое я ел, все блюда, кроме финального десерта были за авторством нового шефа. Его имя пока не раскрывается. Интерьер Интерьер с прошлого визита не изменился. Светло, современно. У каждого стола стеклянная ваза-тумба для сумок и столик для бутылок...